1. Introducción del equipo de la línea de producción automática de tofu antiguo

Este conjunto de soluciones automatizadas de producción de tofu antiguo está equipado principalmente con un sistema de remojo de frijoles, un sistema de refinación, un sistema de separación, un sistema de cocción, un sistema de envasado de corte y prensado por lechada. La capacidad de procesamiento de frijoles secos es de 100 a 500 kg/hora, con Kangdeli Diseño de equipos de solidificación de maquinaria alimentaria, la línea de producción de tofu es capaz de producir tofu estándar natural en 25 a 135 platos de tofu/hora, mientras que cada plato de tofu pesa alrededor de 10 kg.

El tofu es rico en nutrientes. No solo tiene el efecto de controlar los esteroles, sino que también tiene el efecto de reducir la presión arterial y también puede proteger el sistema cardiovascular. El tofu también contiene ácidos grasos insaturados que pueden eliminar los ácidos grasos y el colesterol, lo que puede mejorar eficazmente la elasticidad de los vasos sanguíneos. Rica en lecitina, tiene el efecto de regular el desarrollo intelectual y mejorar la memoria. Esto ha creado una creciente demanda de tofu en el mercado. Por lo tanto, muchas personas han comenzado a tener la idea de expandir la producción de tofu, y cómo expandir la capacidad de producción y aumentar las ganancias de ventas se ha convertido en la consideración principal para los productores de tofu. Si ha hecho tofu o todavía está trabajando duro para hacer cada pieza de tofu a mano, es posible que le preocupe la falta de mano de obra, el control del proceso de producción no es fácil y la calidad inestable del tofu, entonces esta línea de producción de tofu puede resolver estos dolores de cabeza a la vez. problema.

[Utilice la tecnología PLC y HMI para reducir los costos laborales y optimizar la capacidad de producción]

El equipo de Kangdeli Intelligent Technology Co., Ltd. es fácil de operar. Usando nuestro equipo para hacer tofu, no necesita operadores o capacitadores profesionales con amplia experiencia técnica. El personal solo necesita hacer un trabajo muy simple, como: poner el molde de tofu en la prensa, toda la flor de tofu... Espere, puede producir tofu viejo satisfactorio. Además, la línea de tofu de tecnología inteligente Kangdeli es fácil de mantener, PLC y control de actualización remota HMI para su uso. Condeli Food Machinery se adhiere a PLC y HMI para controlar el proceso de automatización, al igual que hacer tofu con su tableta.

[Con un clic, la producción de tofu ya no es difícil]

Condeli Machinery utiliza tecnología inteligente para controlar cada paso y parámetro del proceso de fabricación de tofu para garantizar resultados consistentes y de alta calidad. A través de una interfaz de operación simple y fácil de entender, podemos hacer tofu después de un entrenamiento simple, y el tiempo de entrenamiento solo toma tres días. ¡Utilice nuestro equipo para que la producción de tofu ya no sea difícil!

[Te enseñamos cómo hacer un buen tofu]
 

Si nunca ha hecho tofu en el pasado y desea ingresar a la industria del tofu; produzca su primer tofu, ¡tenga la seguridad de dárnoslo! Ofrecemos equipos de producción completos y transferencia de tecnología. Ya no necesita pasar varios años aprendiendo a hacer tofu, perdiendo su valioso tiempo y no puede aprovechar con éxito las oportunidades del mercado. Tenemos maestros que han estado profundamente involucrados en la industria de productos de soja durante más de 20 años para enseñarle a hacer tofu. ¡Únete a la industria del tofu en el tiempo más rápido y produce tofu de alta calidad, que será la clave del éxito de su inversión!

1. Sistema de preprocesamiento

1. Incluye principalmente el sistema de transporte de frijoles secos. Sistema de remojo. El sistema de remojo selecciona principalmente diferentes tamaños y cantidades de barriles de remojo de acuerdo con los tipos de productos posteriores y la producción, y las características de la línea de producción;

2. La maquinaria producida por Kangdeli Intelligent Technology Co., Ltd. tiene equipos cuantitativos que pueden pesar con precisión los frijoles secos para garantizar la estabilidad del producto;

3. Entra y drena automáticamente con regularidad, ahorrando costos de mano de obra y asegurando un alto nivel de líquido para remojar los frijoles;

4. Gire automáticamente los frijoles con regularidad para garantizar que todos los frijoles de soya se puedan remojar uniformemente, aumentar la tasa de extracción de proteína de soja, cambiar el agua y la electricidad, alarma de escasez de agua y resolver posibles peligros de seguridad;

5. Prestamos gran atención a la calidad de remojo de soja en cada paso inicial, ajuste automático de la temperatura del agua, automatización completa, ahorro de costos de mano de obra.

2. Sistema de elevación cuantitativa de frijoles húmedos

1. Reúna los frijoles húmedos y drene el agua. Limpieza. La función de transporte cuantitativo está integrada, y el equipo integrado ahorra espacio en el piso y reduce el costo del equipo;

2. El equipo utiliza el principio de transporte en espiral para garantizar la estabilidad de la velocidad de transporte de soja;

3. Bajo consumo de energía, gran adaptabilidad, diseño razonable del tamaño del equipo y bajos requisitos para la altura de la planta.

3. Proceso de pulpa

1. El equipo de Kangdeli controla con precisión la concentración de leche de soja, dosifica con precisión el agua de alimentación de soja y controla con precisión la concentración de leche de soja (± 0. Dentro de 5Brix), alta precisión trae alta calidad;

2. Alta tasa de extracción de proteínas, residuos de proteína de escoria de soja <2. 5% (base húmeda);

3. Acorte el tiempo de oxidación de la lechada cruda y reduzca la espuma de lechada cruda. La espuma del producto obtenida a través del equipo de refinación no afecta el siguiente paso;

4. Fácil de operar y ahorrar mano de obra;

5. La concentración se ajusta automáticamente en línea y la concentración de la leche de soja se controla con precisión mediante el control preciso de la relación material-agua.

4. Proceso de desescoria

1. La centrífuga producida por Kangdeli tiene un buen efecto de eliminación de escoria, y la escoria de soja tiene un bajo contenido de humedad y una alta tasa de extracción de proteínas.

2. fácil de limpiar, se puede conectar al CIP, la limpieza de la centrífuga a través del CIP puede reducir efectivamente el costo de mano de obra

3. Se pueden seleccionar diferentes tipos, y la máquina es adecuada para varios escenarios de producción, y puede garantizar un funcionamiento de alta intensidad a largo plazo sin problemas

4. El interior está equipado con un filtro de acero inoxidable, que tiene una larga vida útil. El filtro puede garantizar que no sea necesario reemplazarlo dentro de 1 año.

5. Proceso de cocción

1. Modo de cocción de selección tipo menú, control automático de vapor. La relación de mezcla de la pulpa; antiespumante físico. No es necesario utilizar antiespumantes;

2. Leche de soja (después de moler los frijoles con agua, separe la lechada y la escoria para separar las heces). La pasta de frijoles (los frijoles no se separan después de moler con agua) se puede cocinar;

3. El gas malo se puede descargar durante el proceso de cocción para garantizar la seguridad y garantizar que la presión interna esté dentro de un rango seguro;

4. La limpieza CIP garantiza la higiene y seguridad de los alimentos, y se puede seleccionar un sistema de recuperación de calor.

6. Proceso de pulpa puntual

1. El sistema de solidificación de purines automáticos puede tener en cuenta diferentes tipos de coagulantes. El proceso de diseño considera los diferentes mecanismos y dosis de varios coagulantes en el moldeo de tofu, y puede ajustar de manera flexible el método de agitación y el tiempo de solidificación. Bajo la premisa de retener y heredar las ventajas del pulpado manual tradicional, la realización de inteligencia, automatización y mecanización puede mejorar perfectamente los beneficios económicos de los clientes al tiempo que mejora la eficiencia de la producción.

2. La lechada de desbordamiento de bajo nivel reduce la espuma y la cantidad de lechada se controla con precisión; el coagulante y la lechada se mezclan completamente y uniformemente para reducir la cantidad de coagulante utilizado y el efecto de solidificación es bueno;

3. No hay operación de vibración, el cerebro de tofu no se verá demasiado afectado por el funcionamiento del equipo y el efecto del cerebro en cuclillas es bueno.

5. Línea de producción de tofu
 

Incluye la forma de prensado de la prensa de plato giratorio; se puede usar salmuera emulsionada, salmuera, physalis y otros coagulantes para pulpar automáticamente; el equipo de corte automático, empaque y esterilización puede completar el corte automático en bloque, empaque y sellado, corte de caja de tofu, Pasteurización y otras funciones; puede elegir un cajón de tofu envuelto en tela o sin tela.

Características

Se pueden usar varios coagulantes, como salmuera y physalis, para puler automáticamente;

Presurización continua y gradual, el tofu tiene un buen efecto de formación;

Adecuado para varios tipos de productos como tofu y tofu de caja.

Solución de proceso completo

Tenemos marketing profesional. I + D. Preventa. El equipo de posventa le proporciona soluciones profesionales de proceso completo para productos de soja.

Consultoría de servicios

Kangdeli Intelligent Technology ofrece consultas en línea las 24 horas y coopera con ingenieros para resolver los problemas de los clientes a través de operaciones remotas, ahorrar tiempo de ida y vuelta y costos laborales, y resolver rápidamente los problemas de los clientes. Además, para las empresas de equipos de alimentos que acaban de comenzar un negocio o expandir sus fábricas, nuestros ingenieros irán al sitio de la empresa para investigar y ayudarlo a planificar el diseño. Durante los últimos 28 años, hemos establecido buenas relaciones de cooperación con clientes globales como Suecia/Malasia/EE. UU./Indonesia/Canadá, y hemos transmitido los conocimientos técnicos para producir leche de soja y tofu a nuestros clientes. Estamos comprometidos a ser un proveedor de soluciones primarias.

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